Cách làm bánh flan trà xanh thơm ngon

Với cách làm bánh flan trà xanh này mình vừa có bánh ngon để ăn lại vừa có thể “chăm sóc” sắc đẹp một cách hiệu quả bởi công dụng chống lão hóa của trà.

Với cách làm bánh flan trà xanh mình cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 2 quả trứng. 250ml sữa. 50ml kem tươi whipping cream. 2 gói bột trà xanh Matcha. 40g đường.

Đánh đều 2 quả trứng với đường.

Sau đó thêm sữa và kem tươi, tiếp tục đánh đều theo một chiều.

Đến khi có được một hỗn hợp lỏng đồng nhất là được.

Chuẩn bị sẵn hũ với lớp caramel bên dưới (để làm caramel bạn chỉ cần cho đường và nước vào nồi rồi đặt lên bếp đun đến khi đường tan và chuyển sang màu nâu cánh gián).

Rót hỗn hợp trứng sữa vào hũ và nướng cách thủy ở nhiệt độ 150 độ C trong 60 phút.

Nướng xong lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 1 tiếng rồi mới dùng. Mình cũng có thể thêm một lớp kem tươi phía trên rồi rắc ít bột trà xanh Matcha lên để món bánh flan đẹp mắt hơn.

Bột trà xanh có xuất xứ từ Nhật Bản vốn nổi tiếng với các công dụng thần kỳ như chống lão hóa, phòng và chống ung thư, thải độc, giảm béo, duy trì vóc dáng, làm đẹp da, nói tóm lại là rất tốt cho mọi người đặc biệt là chị em phụ nữ. Với cách làm bánh flan trà xanh này mình vừa có bánh ngon để ăn lại vừa có thể “chăm sóc” sắc đẹp một cách hiệu quả.

Bánh vừa làm xong là mình đã có thể dễ dàng ngửi thấy hương vị trà xanh cùng sự mềm mịn của bánh rồi. Ăn rồi còn thấy thơm thiệt thơm vị trà xanh, ăn không thấy ngán. Mình đặc biệt yêu thích matcha trà xanh Nhật Bản nên rất thích làm món này. Chúc các mẹ thành công với cách làm bánh flan trà xanh này nhé!

Đọc thêm

Những giai đoạn phát triển của bé

Tuổi thơ của con đầy những khoảnh khắc đáng nhớ, như nụ cười “toàn lợi” đầu tiên, thìa bột đầu tiên, và cú lẫy đầu đời. Xen giữa những sự kiện đáng yêu đó là những “pha hành động” làm bố mẹ phát điên, như thức dậy vào lúc 3 giờ sáng, gào lên thảm thiết khi bố mẹ để người khác bế con, và cơn mưa đồ vật mà con ném xuống từ chiếc ghế cao. Trong mỗi giai đoạn đều đánh dấu sự phát triển kỹ năng và trí tuệ của bé.

Nào cùng khám phá những gì đằng sau tám giai đoạn phổ biến trong năm đầu đời của con và những mẹo khôn khéo giúp con vượt qua những giai đoạn đó thật êm xuôi bố mẹ nhé!

Pha #1: Liên tục thả rơi đồ vật

Bắt đầu từ: khoảng 6 tháng tuổi.

Chuyện gì đang xảy ra? Lúc còn ẵm ngửa, khi đánh rơi một cái lục lạc, bé coi như là nó đã biến mất rồi. Giờ đây bé nhận ra rằng vật đó vẫn ở đâu đó cả khi bé không nhìn thấy chúng nữa, khái niệm về sự tồn tại vĩnh cửu của vật chất đã bắt đầu hình thành trong đầu óc non nớt của bé. Bạn sẽ nhận biết được giai đoạn này khi bé nhìn xuống theo những gì bé đánh rơi từ ghế cao. Đó là trò chơi giúp dạy bé về nguyên nhân và kết quả: ‘Con làm rơi nó, mẹ nhặt nó lên”.

Cách vượt qua: Dù rất mệt nhọc để thu dọn “bãi chiến trường” của bé suốt cả ngày, nhưng bố mẹ hãy vui vẻ với bé nhé. Bé sẽ cảm thấy được đồng tình mỗi khi bạn đáp lại. Hãy bình thản kết thúc bữa ăn một khi bé đập tô cà rốt nghiền của mình. May mắn thay, tần suất đồ chơi bay và ly chén rơi sẽ giảm dần sau khoảng 15 tháng.

Pha #2: Bôi thức ăn tèm lem lên mặt nhiều hơn là đút vào miệng

Bắt đầu từ: khoảng 7 đến 9 tháng tuổi.

Chuyện gì đang xảy ra? Bạn nghĩ mục đích bé ăn trưa thực sự là để ăn ư? Vì lý do nào đó, bữa ăn đã trở thành một trò vui với bé. Bé có thể thấy các món ăn đúng ra phải được bôi lên má chứ không phải để đút vào miệng, hoặc phải mút mát qua các kẽ ngón tay mới thật ngon lành. Bé cũng đang vận dụng sự độc lập của mình. Có rất ít những bé có thể kiểm soát, do đó khi bé chơi với thức ăn, bé đang xem xét nó theo cách của riêng mình.

Cách vượt qua: Đừng tước đoạt quyền cầm muỗng của bé, bé cần phải tập cách tự ăn một mình. Khi bé được 2 tuổi, khả năng phối hợp của bé đã được cải thiện và bé đã có thể tập trung hơn (và ít vụng về hơn) vào bữa ăn. Tuy nhiên, đừng bị sốc nếu con bạn vẫn còn ăn uống tèm lem tới tận khi vào mẫu giáo.

Pha #3: Khóc thét khi người lạ bế

Bắt đầu từ: Bé 7 tháng tuổi.

Chuyện gì đang xảy ra? Bé đang trải qua giai đoạn sợ hãi với người lạ. Dù bé đã một lần được dắt vào các bữa họp mặt, bé bây giờ có thể biết ai là người quen và ai là người lạ, bé vẫn có thể hoảng sợ khi bạn đưa bé cho bà ngoại bế, người mà không thường xuyên ghé thăm nhà hay là cả khi bạn mở cửa cho một người giao hàng. Bé lúng túng ư? Tất nhiên. Nhưng khả năng phân biệt bạn với những người lạ của bé đã có những bước phát triển nhảy vọt (và bạn nên giải thích điều này cho bố mẹ chồng để tránh sự tự ái).

Cách vượt qua: Hãy giúp bé hâm nóng mối quan hệ với những người lạ cho đến khi giai đoạn này kết thúc, thường thì là 15 tháng. Hãy tạo điều kiện để người thân hay bạn bè tiếp cận bé nhiều hơn, đừng vội vàng trao bé vào tay người khác ngay khi mới gặp họ, hãy giữ bé một lúc để bé có thời gian làm quen. Nếu cách này không hiệu quả, đừng cố ép bé, thay vào đó hãy để bé cùng với những người khác tham gia những hoạt động cùng nhau để bé thấy an toàn hơn.

Pha #4: Sau khi đã tập được lịch ngủ, bé lại thức giấc nửa đêm

Bắt đầu từ: khoảng 9 tháng tuổi

Chuyện gì đang xảy ra? Con bạn có lẽ đã vươn tới một cột mốc quan trọng, như biết đứng hay đi dạo. Khi bé dùng tất cả năng lượng cho kỹ năng này, bé có thể không tập trung đủ cho các lĩnh vực khác, bao gồm cả ngủ.

Cách vượt qua: Nhanh chóng dỗ dành con bạn, và rời khỏi phòng sau khi bé quay lại lại giấc ngủ. Nếu bạn ở lại càng lâu, bé càng nhận được nhiều sự khuyến khích. Ngoài ra, hãy đảm bảo là bạn thực hiện đúng theo những thói quen lúc ngủ tốt cho sức khỏe. Hãy đặt bé xuống trong khi bé vẫn còn tỉnh. Những thói quen ngủ tốt của bé sẽ được hình thành sau vài tuần.

Pha #5: Bé cho tất cả mọi thứ vào miệng

Bắt đầu từ: từ 3 – 4 tháng tuổi.

Chuyện gì đang xảy ra? Khi bé gặm món đồ chơi hoặc ngón chân của mình, bé đang cố gắng tìm hiểu những thông tin như: “Nó có cứng không nhỉ? Nó có ướt không? Mình ăn được nó không?” Đơn giản là vì bé không thể đặt những câu hỏi để tìm hiểu về sự vật như cách của chúng ta, vì vậy cách thức khám phá thế giới xung quanh đầu tiên của bé chính là thông qua các giác quan của mình.

Cách vượt qua: Hãy cất những vật nguy hiểm tránh xa khỏi tầm tay của bé bao gồm: những thứ có kích thước nhỏ có thể nhét vừa ống giấy vệ sinh; những vật sắc nhọn như dao rọc, kéo hay dập ghim; các hóa chất như thuốc men, chất tẩy rửa. Bạn cũng có thể bò quanh nhà như bé để phát hiện những nguy cơ ẩn giấu trong tầm nhìn của bé (mà thường thì người lớn chúng ta ít để ý được). Nếu bé cho thứ gì đó nhỏ bé vào miệng, hãy lấy ra và đưa cho bé thứ gì đó an toàn để gặm thay thứ kia. Bạn không thể cấm bé gặm mọi thứ bé vớ được, nhưng đừng lo, giai đoạn này sẽ qua khi bé được 12-18 tháng tuổi, lúc này bé đã bước vào tuổi học đi và học nói rồi.

Pha #6: Bé òa khóc ngay khi bạn chỉ mới chuẩn bị đi khỏi.

Bắt đầu từ: khoảng sớm hơn 9 tháng tuổi (nhưng thường tệ hơn khi bé khoảng 10 tới 18 tháng tuổi).

Chuyện gì đang xảy ra? Nỗi lo lắng về sự chia cách sẽ bùng nổ khi con bạn có thể hình dung ra hình ảnh của bạn trong tâm trí ngay cả khi không có bạn ở bên. Bạn cần một chút riêng tư trong phòng tắm ư? Chúc bạn có được may mắn đó. Bé ghét phải nói tạm biệt bởi vì bé không biết được rằng bạn sẽ không có mặt trong bao lâu.

Cách vượt qua: Khi bạn cần phải chuẩn bị bữa tối, hãy nói chuyện với bé để bé biết rằng bạn vẫn ở gần bên, và tạo ra một sự thỏa thuận khi bạn quay lại (như kiểu reo lên: “Tèn ten, mẹ đã bảo là mẹ sẽ không đi lâu đâu mà”). Nếu bạn ra ngoài, hãy có người trông trẻ ở nhà để bé thích nghi với cách này. Bạn hãy hôn bé và nói “Chúc ngủ ngon, con yêu”. Lời tạm biệt dài dễ gây nhầm lẫn và làm bé bối rối. Trẻ em có người chăm sóc có xu hướng vượt qua được giai đoạn này nhanh hơn, nhưng tùy thuộc vào tính cách của con bạn, nó có thể kéo dài tới tuổi mẫu giáo.

Pha #7: Bé không thích bạn chăm sóc bé vì thích bố hơn

Bắt đầu từ: khoảng 8 đến 9 tháng tuổi

Chuyện gì đang xảy ra? Con bạn đã nhận ra rằng mẹ và bố có những cách quan tâm chăm sóc khác nhau, và sự biểu lộ của bé sẽ cho biết bé thích cách chăm sóc nào hơn. Đa số trẻ em sẽ yêu thích vị phụ huynh dành nhiều thời gian cho bé hơn. Nhưng nếu bố bé biến mọi thứ thành trò chơi hay bẻ cong luật lệ thường xuyên hơn, bố có thể trở thành lựa chọn số 1 để chơi chung của bé.

 

Cách vượt qua: Hãy kiên nhẫn nếu bé không thích bạn chăm sóc bé. Bé sẽ lại gắn kết với mẹ thôi mà. Mặt khác, áp đặt bản thân đối với con có thể còn làm cho bé chống cự mạnh hơn. Thay vào đó, hãy cố gắng dành nhiều thời gian để cả bố – mẹ – con cùng ở bên nhau. Thêm vào đó, vị phụ huynh được bé thích hơn nên tìm cách kéo người còn lại tham gia nhiều hơn. Đây cũng là cách tốt cho việc cho ăn, tắm rửa và cho bé đi ngủ, vì đây là những lúc hầu như chỉ có mẹ và bé với nhau mà thôi.

Pha #8: Bé chẳng chịu nằm yên khi bạn thay tã cho bé.

 

Bắt đầu từ: từ 9-12 tháng tuổi.

Chuyện gì đang xảy ra? Con bạn giờ đây đã có thể điều khiển cơ thể nhỏ bé của mình tốt hơn nhiều, vì vậy thay vì chỉ nằm ườn ra cho mẹ thay tã, bé sẽ tranh thủ thử nghiệm kỹ năng lẫy đạp của mình.

Cách vượt qua: Hãy tìm cách đánh lạc hướng bé bằng món đồ chơi hay cuốn sách hàng ngày bé vẫn thích. Thi thoảng, cách này cũng không hiệu quả lắm đâu, một vài bố mẹ chia sẻ rằng trong trường hợp này họ chỉ còn cách vừa một tay bế bé còn tay kia thì cởi tã bẩn và thay tã sạch cho bé. Bạn cũng có thể đặt bé lên sàn nhà hoặc một mặt phẳng rộng để bé có không gian ngọ nguậy mà không phải lo bé té ngã như khi đặt lên bàn thay tã.

Con yêu đang lớn lên…

Nếu con bạn đang hoạt động rất kỳ cục, ngủ trưa không theo giờ giấc hoặc ăn không ngừng, có thể bé đang bước vào giai đoạn tăng trưởng nhảy vọt. Hiện tượng này xảy ra khi tuyến yên sản sinh ra một lượng hormone tăng vọt kích thích sự phát triển của bé.

Các giai đoạn tăng trưởng nhảy vọt xảy ra vào khoảng 2-3 tuần tuổi, 4-6 tuần tuổi, 3 tháng tuổi, 6 tháng tuổi, và 9 tháng tuổi. Ngay trước khi một giai đoạn nhảy vọt bắt đầu, bé sẽ trở dậy thường xuyên hơn để đòi ăn, và bé cũng trở nên nhặng xị hơn bình thường. Trong suốt giai đoạn này, bé sẽ hay ngủ ngắn hơn để tăng trưởng chiều cao cũng như ăn nhiều bữa hơn khi thức dậy.

Nhưng những hành vi lạ thường này cũng có thể gây ra bởi một số nguyên do khác, bạn hãy để ý xem nếu thời gian những biểu hiện này diễn ra chỉ trong vài ngày và không gây khó chịu cho bé thì hoàn toàn có thể yên tâm xem đây là một giai đoạn phát triển của bé. Nếu sự bất thường này kéo dài hơn một tuần, tốt nhất là bạn nên liên hệ với bác sĩ nhi khoa.

Đọc thêm

Công thức làm 4 món bánh flan mới lạ

Món bánh flan dùng tráng miệng sẽ ngon và hấp dẫn hơn khi phối hợp với những nguyên liệu như: bí Nhật, dứa, dừa. Bạn hãy thử thực hiện cách làm bánh flan dưới đâynhé, chắc chắn món bánh sẽ có một hương vị hoàn toàn mới lạ.

Flan mứt thập cẩm

Nguyên liệu

3 quả trứng gà, 1/2 hộp sữa đặc có đường, 250ml sữa tươi, 50g nho khô, 10g mứt đu đủ xanh, đỏ, 20g quả cherry xanh, đỏ, 50g đường, 1/2 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê vani nước, 100ml nước, 50ml rượu rum.

Thực hiện

Lấy 100ml nước và đường thắng caramel, cho vào khuôn hình trái tim. Ngâm nho vào rượu rum cho mềm, vớt ra, để ráo. Cherry thái khoanh mỏng. Mứt đu đủ cắt sợi ngắn. Đập trứng gà vào tô, cho sữa tươi, sữa đặc, muối, hòa đều, luộc qua rây, thêm va-ni nước, mứt và nho (chứa lại 1 ít), cherry. Đổ hỗn hợp sữa, trứng vào khuôn, hấp 15 phút, để nguội, giữ lạnh. Khi dùng, cho ra đĩa, trang trí mứt, nho.

Mách bạn: Để mặt bánh không bị tổ ong, phải hấp bánh với lửa nhỏ, thỉnh thoảng lau nước đọng ở nắp.

Làm bánh Flan dừa

Nguyên liệu

4 quả trứng gà, 200ml sữa tươi, 2 quả dừa xiêm bỏ vỏ cứng bên ngoài, 5g bột jelly, 150g đường, 1/3 thìa cà-phê va-ni nước, 1/3 thìa cà-phê muối.

Thực hiện

Trứng gà lấy lòng đỏ, đánh đều. Sữa tươi khuấy tan với 50g đường. Cho trứng gà và sữa tươi vào nồi, khuấy trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sữa, trứng sôi và hơi đặc, tắt bếp, thêm va-ni nước. Dừa gọt bỏ vỏ nâu còn dính bên ngoài, rửa sạch, khoét 1 lỗ tròn ở trên, đổ nước dừa ra. Pha nước dừa với nước sôi để nguội, tỉ lệ 1-1, lấy 500ml.

Bột jelly trộn với 100g đường, muối, đổ hỗn hợp nước dừa vào hòa đều. Cho lên bếp nấu và khuấy đều cho tan, nhấc xuống, cho hỗn hợp sữa, trứng vào. Đổ hỗn hợp vào quả dừa, để nguội, cho vào tủ lạnh. Dùng lạnh. Khi ăn, thái flan dừa thành từng múi cam.

Cách làm bánh flan dứa

Nguyên liệu

2 quả dứa (còn vỏ, còn lá), 3 quả trứng gà, 100ml sữa tươi, 3g bột jelly, 100g đường, 3 thìa cà-phê si-rô dừa, 1/3 thìa cà-phê muối, 100ml nước.

Thực hiện

Dứa rửa sạch, để nguyên vỏ, bổ đôi theo chiều dọc, khoét bỏ 1 ít thịt ở giữa, thái thành những miếng vuông nhỏ. Đập trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ và đánh tan. Đặt nồi lên bếp, nấu sữa tươi cho óng, cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều, sau đó thêm si-rô dừa. Nếu thêm khoảng 1 phút, tắt bếp.

Trộn bột jelly với đường, muối trong một nồi khác, cho nước vào khuấy đều. Đặt lên bếp, nấu tan, nhấc xuống, cho hỗn hợp sữa, trứng vào khuấy đều, đổ vào 4 nửa quả dứa, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Khi dùng cho thêm dứa thái miếng vuông nhỏ lên trên, dùng thìa múc cả dứa lẫn bánh ăn chung. Mua gói bột jelly ở các siêu thị. Giá khoảng 6.000 đồng/gói 11g.

Mách bạn: Để bột jelly không bị vón cục, phải trộn đều với đường và nước trước khi nấu.

Bánh flan bí

Nguyên liệu

2 quả bí Nhật (loại hồ lô), 3 quả trứng gà, 200ml sữa tươi, 40g bột mì, 120g đường, 1/3 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê va-ni nước.

Thực hiện

Bí rửa sạch, để nguyên vỏ, lấy dao cắt một khúc ngắn ở gần cuống quả bí, cắt đường zigzag, khoét bỏ ruột. Trứng gà đập cho vào tô, đánh tan với đường, muối. Rây bột mì từ từ vào, hòa đều. Cuối cùng, cho sữa tươi vào. Lược hỗn hợp qua rây, cho thêm va-ni nước, rồi đổ vào quả bí.

Cho quả bí vào bát, đem hấp chín trên lửa vừa khoảng 30 phút. Lấy ra, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý: Trong khi hấp bánh, thỉnh thoảng mở nắp ra, lau khô nước đọng trên nắp để nước không nhỏ xuống mặt bánh. Khi dùng, bổ bí làm đôi, dùng thìa múc cả bí lẫn bánh. Dùng lạnh.

Mách bạn: Nên chọn quả bí nhỏ, sẽ mau chín. Thử bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nước không sủi lên là được

Đọc thêm

Các phương pháp thử thai phổ biến

Khi có thai, cơ thể bạn sẽ bắt đầu có những biến đổi nhỏ, sau đó là rõ ràng và chắc chắn hơn. Tuy nhiên, để giúp bạn sớm phát hiện ra tin vui này nhằm có phương pháp chăm sóc, dinh dưỡng phù hợp cho bạn và bé, hãy tìm hiểu qua các bước thử thai sau nhé.

Dấu hiệu có thai đầu tiên giúp bạn lưu ý đó là trễ kinh và các biểu hiện tâm lý bất ổn như dễ bực bội, cáu gắt hay thay đổi về nhu cầu ăn uống… Sau đó, bạn sẽ cần tham khảo một cách kiểm tra thai như sau:

1. Que thử thai (Quick stick)

Đây là cách đơn giản, thuận tiện và rất thông dụng. Bạn dễ dàng mua được que thử thai tại các nhà thuốc, bệnh viện. Độ chính xác của nó lên tới 90%, chỉ cần bạn biết chọn thời điểm để kiểm tra và quy trình thực hiện đúng theo hướng dẫn. Tốt nhất là bạn nên thử sau khi phát hiện mình bị trễ kinh và vào buổi sáng khi mới ngủ dậy. Tránh uống quá nhiều nước trước khi thử thai vì có thể làm loãng hormone hCG trong nước tiểu.

Bạn không tin tưởng thì có thể thử thai 2 – 3 lần theo đúng các bước yêu cầu trên, nếu có cùng một kết quả thì bạn hoàn toàn có thể chắc chắn rằng mình đã có thai. Hoặc bạn cũng có thể tiếp tục kiểm tra bằng nhiều cách khác để khẳng định “tin vui” của mình.

2. Xét nghiệm nước tiểu

Gần giống với que thử thai thông qua nước tiểu, xét nghiệm nước tiểu được thực hiện tại các bệnh viện, phòng khám chuyên về khoa sản. Nếu tiến hành sau khi thụ thai khoảng hơn 2 tuần thì độ chính xác cao hơn 90%, còn sau 6 tuần thì kết quả hoàn toàn đáng tin cậy.

3. Xét nghiệm máu

Một cách chính xác và biết được kết quả sớm hơn đó là xét nghiệm máu tại bệnh viện. Vẫn thông qua đo hàm lượng hCG có trong máu, bác sĩ còn kết hợp với nhiều bước khám khác như siêu âm, khám trong để loại bỏ mọi lo lắng, nghi vấn và chắc chắn được rằng bạn đang có/ hoặc không có thai. Vì vậy, với yêu cầu kiểm tra thông qua nhiều bước và được thực hiện bởi các bác sĩ chuyên môn thì bạn nên yên tâm về kết quả mà mình nhận được sau 1 – 2 ngày nhé! Những dấu hiệu nhận biết có thai biểu hiện ra ngoài cơ thể cũng rất dễ thấy, tham khảo thêm những dấu hiệu có thai tại đây: https://www.huggies.com.vn/thu-thai/dau-hieu-nhan-biet-co-thai/

Đọc thêm

Hướng dẫn cho bé ăn dặm lần đầu

Ăn dặm là một dấu mốc phát triển quan trọng của mọi trẻ sơ sinh. Bé cần tập ăn dặm để cơ thể được cung cấp đủ dinh dưỡng và phát triển, nhưng bé lại chưa quen chút nào với loại thức ăn kỳ lạ này. Mẹ nên làm sao đây?

Chọn thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm: Trẻ sơ sinh thường khi đến khoảng 4-6 tháng tuổi là sẵn sàng cho việc ăn dặm, nhưng tốt nhất bạn hãy tham khảo bác sỹ trước khi thực hiện việc này. Bên cạnh đó, cũng hãy quan sát để nhận ra những tín hiệu từ con, chẳng hạn như con đã kiểm soát đầu tốt, ăn nhiều hơn, tỏ ra hứng thú với những gì mà bạn ăn… những dấu hiệu này cho thấy bé đã sẵn sàng thử thực đơn ăn dặm.

Chuẩn bị đầy đủ “công cụ lao động”: một cái muỗng mềm, đầu tròn, một cái yếm, một cái bát nhựa hoặc loại không dễ vỡ, và nếu có thì một chiếc ghế ngồi ăn nữa thì sẽ rất tốt.

Hãy bắt đầu đơn giản thôi, bạn có thể trộn ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh với sữa mẹ hay sữa công thức; hoặc bạn nghiền lê, khoai lang, đậu… cho con ăn làm quen. Và hãy chuẩn bị tinh thần cho một bãi chiến trường. Trẻ nhỏ chưa thể nào biết được những quy tắc ăn uống đàng hoàng lịch sự như người lớn, vậy nên bạn hãy chuẩn bị đón nhận những việc như thức ăn rơi đầy bàn, rơi cả xuống đất, dính lên người cả mẹ lẫn con…

Bạn cũng đừng ngạc nhiên hay nản lòng nếu như ban đầu con không tỏ ra hào hứng với loại thức ăn mới này chút nào, hãy tiếp tục cho con ăn và bé sẽ dần quen với việc này. Chụp lại những khoảnh khắc ngộ nghĩnh này của con, khi bé đang “bước” tới một dấu mốc rất quan trọng trong sự phát triển của mình nữa, mẹ nhé.

 

Đọc thêm

Giúp bé yêu phát triển toàn diện

Kích thích tất cả các giác quan

Các nghiên cứu cho thấy rằng trẻ em lớn lên trong một môi trường đa dạng – nơi bé được trải nghiệm với nhiều sự tương tác, tiếp xúc của các giác quan – thì bộ não sẽ hoạt động nhiều hơn so với những bé lớn lên mà mà giác quan thụ động. Kích thích các giác quan của con là cách để bạn giúp bé hình thành được thói quen và niềm vui, sự hào hứng tìm hiểu về những người, những vật xung quanh và cả những nơi bé đến. Tất nhiên, bạn không nên bắt con bạn khám phá 24 giờ / ngày hoặc cố gắng nhồi nhét tất cả vào các giác quan của con, vì điều đó sẽ gây phản tác dụng. Và các bác sĩ khuyên bạn không nên cho trẻ em dưới 2 tuổi tiếp xúc với TV.

 

Âm nhạc cũng đóng 1 phần quan trọng giúp bé phát triển tư duy. Bạn hãy tìm hiểu về tác dụng của âm nhạc trong sự trợ giúp phát triển kỹ năng của trẻ ở các lứa tuổi khác nhau, trong đó có cả lời các bài hát ru yêu thích của bạn.Với đồ chơi, bạn hãy cho con chơi nhiều loại đồ chơi với hình dạng, kết cấu, màu sắc, âm thanh, và trọng lượng khác nhau để bé hình thành tư duy phân biệt. Cho bé chơi các trò tương tác như ú òa, chi chi chành chành, đi bộ cùng nhau, hay cùng đi mua sắm và để cho bé gặp gỡ những người mới. Ngay cả những hoạt động hàng ngày đơn giản cũng sẽ kích thích sự phát triển não bộ của bé.

Bạn cần khuyến khích con đi lại, vận động để phát triển cơ bắp, giữ thăng bằng tốt hơn, học cách phối hợp sự sờ nắn để thu thập dữ liệu cho mình. Và để tạo cho con một môi trường khám phá tốt nhất, bạn hãy đặt để những vật dụng an toàn trong phòng của con để không cần phải liên tục nói “không” hay “đừng chạm vào”. Hãy cất/giữ những thứ nguy hiểm hoặc có giá trị ra khỏi tầm với bé; ví dụ, trong nhà bếp, hãy đặt khóa an toàn ở tất cả các tủ. Riêng với bát nhựa, ly đo lường, muỗng gỗ, và nồi chảo inox thì em bé của bạn có thể chơi một cách an toàn.

Khuyến khích các thách thức mới

Bạn đừng làm con chán nản với món đồ chơi hay các hoạt động nằm ngoài khả năng của bé, nhưng món đồ chơi / hoạt động cần “hơi khó” một chút mới đem lại tác dụng tốt hơn cho bé, vì chúng sẽ kích thích bé tự tìm ra cách để hoàn thành “nhiệm vụ” – cũng là cách để khuyến khích phát triển trí tuệ. Nếu bé đang cố gắng để mở một chiếc hộp, bạn hãy ngăn mình nhào tới làm hộ ngay cho bé, hãy để bé tự cố gắng vài lần trước khi bạn làm thử cho bé thấy, rồi sau đó đưa trở lại cho bé 1 chiếc hộp kín khác để bé có thể thử lại một mình.

Chăm sóc bản thân

Bé chỉ có thể thật sự hạnh phúc khi bố mẹ bé hạnh phúc. Vậy nên các bạn đừng quên chăm sóc chính mình, cùng với con. Hãy tranh thủ tập thể dục, ngay cả khi đi tản bộ với em bé trong xe đẩy, ăn những thức ăn có lợi cho sức khỏe, và ôm bé trong tay với 1 giấc ngủ ngắn để chắc chắn bạn có đủ thời gian để nghỉ ngơi.

Nếu bạn cảm thấy kiệt sức, hãy tìm cách chia sẻ nhiệm vụ với mọi người trong gia đình và trao trách nhiệm nuôi dạy con với chồng/vợ của mình. Nếu bạn là một người mẹ độc thân, hãy tìm quanh những người có thể cho bạn sự giúp đỡ và hỗ trợ. Đừng quên dành cho mình những khoảng thời gian để thư giãn, bạn nhé, vì là một người mẹ bận rộn con cái, bạn rất dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, nên bạn cần thời gian để nạp lại năng lượng cho riêng mình.

Nếu bạn bị choáng ngợp với việc chăm sóc bé hoặc bạn đang cảm thấy stress, hãy tìm một người mà bạn tin tưởng để trút tâm sự chứ đừng cố gắng giữ trong lòng, bởi khi cảm thấy buồn hay khó chịu thì sẽ rất khó khăn để bạn nhạy cảm và nhanh chóng đáp ứng nhu cầu của con mình.

 

Nếu bạn thấy mình hay buồn bã hoặc lo âu rất nhiều, bạn không thể chăm sóc cho mình hay cho con, và những điều bình thường làm cho bạn hạnh phúc thì giờ không thế nữa… bạn có thể đã bị trầm cảm. Hầu hết phụ nữ có kinh nghiệm đều cho biết, sau khi sinh con, họ gặp phải một “phản ứng” tình cảm, thường kéo dài trong một tuần hoặc hơn một chút. Trầm cảm sau sinh là tình trạng nghiêm trọng hơn nhiều, nhưng nó cũng có thể điều trị được. Vậy nên đừng quá lo lắng, chỉ cần bạn chịu tìm kiếm lời khuyên, và đặc biệt là đến gặp bác sỹ thật sớm để được giúp đỡ kịp thời và nhanh chóng.

Người trông trẻ tốt

Nếu bạn phải làm việc và không thể cả ngày ở bên chăm con thì việc tìm một người trông trẻ chất lượng là điều cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của bé. Và cho dù người sẽ thay bạn trực tiếp chăm sóc em bé trong lúc bạn đi vắng là ông bà, người thân, hoặc một cô giữ trẻ thuê về… thì đều cần có kinh nghiệm chăm sóc, có uy tín, sự nhẫn nại với tình yêu đích thực cho trẻ em cũng như sức khỏe tốt để giúp bé phát triển kỹ năng.

 

Đọc thêm

Thời điểm cho trẻ ăn dặm thích hợp

Chỉ mỗi chuyện cho con ăn dặm, mẹ đã có đến bao nhiêu là thắc mắc rồi. Những giải đáp ngắn gọn dưới đây cho những câu hỏi thường gặp nhất về các giai đoạn ăn dặm của trẻ dành riêng cho các bà mẹ nuôi con đầu lòng.

Khi nào con có thể ngưng bú mẹ?

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), trẻ nhỏ nên được bú mẹ hoàn toàn trong ít nhất 6 tháng đầu đời và tiếp tục cho bú mẹ đến khi bé được ít nhất 1 tuổi cùng với việc cho bé ăn thêm thực đơn ăn dặm thô.

Khi nào con có thể uống nước?

Trong 6 tháng đầu đời, bé chỉ cần sữa mẹ hoặc sữa công thức, tiếp đó, bé được cho ăn thô hơn. Nước có thể được khuyến khích bổ sung cùng với sữa mẹ hoặc sữa công thức khi bé được từ 9 đến 10 tháng tuổi. Mỗi ngày có thể bổ sung khoảng 120ml nước hoặc hơn cho bé.

Khi nào con có thể uống sữa bò hoặc ăn các chế phẩm sữa?

Sữa bò không chứa đủ lượng sắt thiết yếu cho bé, vì vậy mà nó không được xem là một trong các lựa chọn sữa cho trẻ dưới 1 tuổi, khi mà các loại thực phẩm chứa sắt khác được ưu tiên hơn trong chế độ ăn của bé. Các chế phẩm từ sữa như phô-mai, sữa chua lại là nguồn năng lượng, canxi và đạm tuyệt vời để có thể bổ sung trong khẩu phần của bé từ 6 tháng tuổi.

Khi nào con có thể uống nước trái cây?

Nước trái cây không được khuyên dùng cho trẻ sơ sinh. Bạn nên bỏ qua món này cho đến khi bé được 4 hoặc 5 tuổi, hoặc có thể cho bé uống thêm nước trái cây nhưng không thường xuyên. Hãy lưu ý rằng quá nhiều nước trái cây sẽ làm giảm sự ngon miệng của bé với các món ăn chính và làm tăng nguy cơ sâu răng.

Khi nào con có thể ăn ngũ cốc (bột ăn dặm/ cháo ngũ cốc)?

Bạn có thể cho bé làm quen với ngũ cốc từ sau 6 tháng tuổi, kết hợp với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Việc cho bé ăn thêm nhiều loại bột ngũ cốc cùng với sữa mẹ sẽ giúp bé được đảm bảo đủ lượng sắt cần thiết trong khẩu phần ăn của mình.

Khi nào có thể cho bé ăn dặm?

Bé có thể ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Thịt hoặc ngũ cốc cho em bé được xem là lựa chọn tốt để làm món ăn đầu tiên của bé do có lượng chất sắt cao khi so sánh với trái cây và rau xanh. Các bằng chứng gần đây cho thấy không cần thiết phải trì hoãn việc cho bé ăn dặm để phòng ngừa dị ứng thực phẩm, cách này chỉ làm chậm việc phát hiện dị ứng mà thôi. Tuy nhiên, nếu gia đình có tiền sử dị ứng, bạn nên cẩn trọng và hỏi ý kiến bác sĩ khi cho bé ăn các loại thực phẩm thường gây dị ứng.

Khi nào con có thể ăn cá hoặc sushi?

Cá sống không được khuyến khích đối với em bé và trẻ em nói chung. Chúng chứa vi khuẩn mà hệ tiêu hóa của trẻ em có thể chưa đối phó được. Cá chín, ngược lại là nguồn đạm và axit béo rất tốt cho trẻ và cần được bổ sung vào thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi. Thịt cá lọc bỏ xương thường là lựa chọn tuyệt vời cho trẻ nhỏ vì nó mềm và có cấu trúc tơi xốp rất dễ nhai.

Khi nào con có thể ăn mật ong?

Không nên cho bé ăn mật ong khi bé chưa tròn năm vì mật ong chứa bào tử của một loại vi khuẩn tên là Clostridium botulinum. Những bào tử này có thể gây hại cho em bé vốn có hệ miễn dịch non nớt chưa thể chống chọi với các mầm bệnh.

Khi nào con có thể ăn trái cây?

Có thể cho bé ăn các loại trái cây vào khoảng 6 tháng tuổi. Một lời khuyên cho các bà mẹ có con trong giai đoạn ăn dặm là bạn chỉ nên cho bé ăn thử một món mới sau mỗi 2-3 ngày để có thể dễ dàng phát hiện bé bị dị ứng với món nào.

Khi nào con có thể ăn đậu phộng và các loại hạt?

Bơ thực vật – từ các loại hạt như bơ đậu phộng, hoặc các loại thực phẩm chứa hạt có thể được cho bé ăn trước 12 tháng tuổi, nhưng nên lát mỏng bơ trên bánh mì hoặc bánh quy để tránh làm bé mắc nghẹn. Tuy nhiên, không nên cho trẻ dưới 5 tuổi ăn hạt nguyên hạt vì bé có thể bị hóc dị vật; hình dáng và kích thước của hạt hoàn toàn vừa vặn để bít kín đường thở của bé. Trong một số trường hợp, các bác sĩ cũng khuyên nên hoãn việc cho bé ăn các sản phẩm từ các loại hạt nếu có tiền sử dị ứng trong gia đình.

Đọc thêm